المقادير: 2 كوب لبن _ملعقه كبيره زبده _ملعقه صغيره حلبه _ ملعقه ملح -2ملعقه كبيره دقيق كوب ماء _عيش بلدى قطعى قطع صغيره
الطريقه: تحضر حله وتضعى فيها ملعقة الزبده ثم سيحها خالص ثم ضعى الحلبه وحمريها لا تتركيها على النار حتى لا تتقرقش حمريها فقط وضعى عليها اللبن ثم اضيفى الملح المناسب لكى ثم يغلى ثم بعد ذلك اضيفى الدقيق مع الماء وقلبيهما جيدا وبعد ما يغلى اللبن اضيفى اليه الدقيق الذى قلبتى مع الماء وقلبيهما جيدا واتركيها لمدة خمس دقائق على النار مع التقليب المستمر وبعد كده انزليها من على النار واضيفى اليها العيش المفتوت وقلبيهما جيدا وتقدم ساخنا بالهنا والشفا